La nostra storia affonda le radici nel lontano 1870, quando la Tenuta divenne orgogliosa proprietà della nobile famiglia Jatta.
Immersa in una distesa di melograni e uliveti, la Tenuta, originariamente un antico frantoio funzionale, è oggi una splendida struttura ricettiva, un rifugio esclusivo per chi vuole festeggiare una ricorrenza o un evento, regalando ai propri ospiti un’esperienza unica e memorabile.
Frutto di un attento e minuzioso restauro ad opera del nuovo direttore Angelo Di Salvia, che vanta una longeva esperienza lavorativa nel settore della ristorazione, la nostra struttura vi offre un viaggio attraverso la storia e la gastronomia pugliese, abbracciati dalla tranquillità e dal profumo della nostra terra.
un SÌ
Qui a Torre del Monte storia, tradizione, arte e gastronomia convergono, creando momenti indimenticabili.
Avvolti nell’incanto storico di ulivi millenari, pietra pugliese, luminarie e fichi d’india, proponiamo un’esperienza senza paragoni nella suggestiva terra della Murgia, dove ogni ricevimento e ricorrenza diventano un ricordo magico, profumato e sognante.
Siamo più che una sala ricevimenti, siamo i custodi di una eredità culinaria che si snoda attraverso i secoli.
La nostra cucina incarna l’amore per la Puglia attraverso piatti che rappresentano il connubio perfetto di genuinità e innovazione. Selezioniamo accuratamente prodotti locali a KM zero trasformandoli in piatti che sono vere e proprie celebrazioni dei sapori autentici della nostra regione.
Fatti conquistare dal magnetismo irresistibile della Puglia, una regione che cattura cuore e anima con il suo fascino senza tempo.
Tra uliveti secolari che danzano al vento e borghi storici di una bellezza senza paragoni, la Puglia si rivela come un’ode alla vita mediterrane, dove il calore del nostro personale e l’arte dell’accoglienza ti avvolgerà in un un mix inebriante di autenticità, bellezza e calore umano che ti rimarranno nel cuore per sempre.
Qui, tra i muri di pietra, il giardino antistante diventa una sinfonia di profumi mediterranei, dove i dettagli, dai fiori agli addobbi, dai tovagliati alla disposizione dei tavoli, sono personalizzabili per creare l’atmosfera desiderata.
Flessibile e creativa, Torre del Monte si adatta a ogni situazione e preferenza tematica, dall’atmosfera vintage a quella country o elegante e raffinata o shabby chic.